من یک جوانه ام
باغبانی * گیاهان آپارتمانی * گلهای فصلی * سبزیکاری * گیاهشناسی * عکاسی و کمی متفرقه 
قالب وبلاگ
آخرين مطالب

نام فارسی: سارا

نام انگلیسی: Malabar  spinach - Malbar climbing - Ceylon spinach    

نام علمی:   Basella  rubra 

از خانواده:   Basellaceae                   

گونه گیاهی سارا گیاهی است دائمی، همیشه سبز، سریع الرشد، نیمه گوشتی(شیره دار) با ساقه های نرم و پیچنده و بالا رونده که تا 10 متر درازا  می روند و به کمک قیم  می تواند رشد کند . ساقه این گیاه ارغوانی مایل به قرمز است . برگها به شکل قلب که سطح بالایی سبز و سطح زیرین دارای رگبرگهای متورم  بنفش رنگ  می باشد.


این گیاه در آب وهوای گرم و مرطوب ودر مناطق پایین تر از 500 متر از سطح دریا به خوبی رشد و نمو می کند. بهترین رشد را در خاکهایی با بافت لومی شنی و غنی از مواد آلی با PH،5/5تا 8 دارد . در شبه قاره هند  و کشورهای جنوب شرق آسیا وچین  بعنوان یک سبزی برگی بطور گسترده در بسیاری از فروشگاههای مواد غذایی و همچنین بازارهای کشاورزی می توان دید . این گیاه دارای مقدار بالایی از ویتامین Aو Bو C ،آهن،کلسیم ،پتاسیم،منگنز ،منیزیم می باشد. اگر چه در منابع از آن با نام اسفناج  هند یا اسفناج خزنده ویا اسفناج مالابار یاد می شود و در عطر و طعم با اسفناج مشابه است .ولی هیچ گونه قرابتی با اسفناج (spinacia oleracea) ندارد گلها کوچک ،سفید و آمیخته با رنگ صورتی ، گوشتی به شکل خوشه های کوچک در انتهای ساقه یا بر روی گره ها قراردارد میوه به اندازه نخود و بنفش رنگ که درنهایت سیاه و آبدار می باشند . از میوه های آن بصورت تازه خوری استفاده می شود . با بذر و قلمه ساقه به راحتی تکثیر می یابد.

آبان ماه پارسال سرکار خانم مهندس زهرا فرشید یک گلدان از این گیاه را برایم ارسال کردند . از آن زمان تاکنون من به دنبال شناسایی این گونه گیاهی بودم . منابع مختلف و متعددی را کند و کاو کردم تا بالاخره براساس ضرب المثل معروف که می گویند «جوینده ، عاقبت یابنده است »آنرا پیدا کردم .  و به افتخار سرکار خانم مهندس سارا پورمحمدی که در این مدت در ترجمه مقالات باغبانی و ویرایش مطالب مختلف در زمینه علوم باغبانی مرا یاری نموده اند نام زیبای « سارا » را بر این گونه گیاهی گذاشتم .

[ چهارشنبه ۸ خرداد ۱۳٩٢ ] [ ۸:۳٧ ‎ق.ظ ] [ فرج الله دهداری نژاد ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آفتاب به گیاهی حرارت می دهد که سر از خاک بیرون آورده باشد. اینستاگرام من : baghban65 پست الکترونیک : z_farshid@yahool.com
موضوعات وب
آرشيو مطالب
RSS Feed

کد جستجوی گوگل در سایت یا وبلاگ
جستجو در: